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板栗
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板栗 板栗

板栗是桂林的土特产,也是广西名果之一。每年中秋节前后果实成熟,采集时将树摇曳,使其落下,再剥去外面一层厚皮,里面的粒状果实便是板栗。板栗生食甜脆,煮熟或炒熟时味道更是粉甜清香。除做小吃外,还可拿来做菜:焖猪肉,烧鸭子,炖鸡汤,包粽子,都别有风味。是时令名菜之一。


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